سوغاتی‌های دزفول، متنوع و دلپذیر

خیلی از گردشگران علاقمندند از سفر خود توشه و یادگاری تهیه کنند و با خود به خانه ببرند. گاهی هم ممکن است کسی به دنبال سوغاتی باشد تا آن را به دوستان و نزدیکان خود هدیه کند. از آن جا که صنایع دستی ایران در هر شهر و منطقه، بسیار متنوع و گسترده است، انتخاب یک سوغات هم سخت است، هم آسان: دسترسی به یک هدیه که بتواند سلیقه مخاطب را تامین کند آسان است، ولی انتخاب از میان این همه محصولات متنوع و رنگارنگ بسیار دشوار می‌نماید! اگر مسافر جنوب ایران و شهر «دزفول» هستید، می‌توانید با خواندن این متن کمی درباره سوغاتی‌های متنوع این شهر اطلاع کسب کنید. دزفول با قرار گرفتن در ساحل رودخانه دز، دومین شهر پرجمعیت استان خوزستان به شمار می‌آید. این شهر در دامنه‌های بخش مرکزی رشته‌کوه زاگرس واقع است و پیشینه تاریخی آن به دوران پیش از میلاد باز می‌گردد. دستاورد این پیشینه تاریخی، به جا ماندن آثار تاریخی متعدد و فرهنگی غنی است که دزفول را به یکی از مراکز اصلی گردشگری استان خوزستان تبدیل کرده است...

سوغاتی‌های دزفول: خوراکی‌ها

 یکی از محبوب‌ترین سوغاتی‌ها نزد ایرانیان، خوراکی‌های محلی است. دزفول از این نظر گزینه‌های متعددی به گردشگران ارائه می‌دهد، از «لوز کنجدی» تا «حلوا خرمایی» و «عسلیه». این خوراکی‌ها در دسته شیرینی‌جات جای می‌گیرند. در واقع مردم ایران به استفاده از شیرینی‌های مختلف علاقه زیادی دارند و دزفول نیز از این قاعده مستثنا نیست.

برای درست کردن لوز کنجدی که معمولا با چایی صرف می‌شود، از آرد گندم، پودر هل، شکر و کنجد سفید استفاده می‌کنند. به کار بردن این مواد، به این شیرینی پرطرفدار عطر و طعم بی‌نظیری می‌بخشد... حلوا خرمایی را به دلیل مواد اولیه‌اش، باید یک خوراکی انرژی‌زا و مقوی توصیف کرد. خرما، شکر، آرد، پودر هل، روغن و گلاب در تهیه این شیرینی مورد استفاده قرار می‌گیرد. دزفولی‌ها این شیرینی را در پذیرایی از مهمانان‌شان سرو می‌کنند. علاوه بر این استفاده از حلوا خرمایی به عنوان میان‌وعده نیز رایج است... عسلیه طعم بسیار شیرینی دارد و در آن شکر، دارچین و زعفران به کار رفته است.

سوغاتی‌های دزفول- حلوا خرمایی

سوغاتی‌های دزفول: صنایع دستی

انتخاب محصولات صنایع دستی دزفول به عنوان سوغات، بسیار هوشمندانه است، زیرا این محصولات علاوه بر زیبایی، بادوام و کارآمد هستند. در میان صنایع دستی این شهر، «کپوبافی» به عنوان هنری اصیل و قدیمی شهرت زیادی دارد. کپو را از ساقه نخل درست می‌کنند و به عنوان زیرانداز، سبد و ظروف تزئینی به کار می‌برند. «قلم‌نی» که بیشتر در خوشنویسی ایرانی به کار می‌رود، دیگر محصول صنایع دستی دزفول است. این ابزار قرن‌هاست به عنوان نوشت‌افزار مورد استفاده قرار می‌گیرد. در دزفول وجود نی‌زارهای گسترده، امکان تولید قلم‌نی را فراهم کرده است.

سوغاتی‌های دزفول- قلم‌نی، ابزار سنتی کتابت در ایران

خراطی از دیگر صنایع دستی دزفول است که انواع ظروف، مجسمه، میز، صندلی و ابزارهای چوبی به عنوان محصولات آن شناخته می‌شوند. قدمت خراطی بسیار کهن است و به دوره‌ای باز می‌گردد که انسان با خواص چوب و امکاناتی که برای تغییر شکل و تبدیل آن به ابزار سودمند نیاز داشت، آشنایی پیدا کرد. با این اوصاف نمی‌توان به درستی تاریخی دقیق را به عنوان زمان پیدایش هنر خراطی برشمرد. در بازار دزفول، راسته‌ای به نام خراطان‌  وجود دارد که در آن استادکاران چیره‌دستی حضور دارند و محصولات ساخته دست خود را عرضه می‌کنند.

دیگر محصول صنایع دستی که از سوغاتی‌های دزفول به شمار می‌آید، «نمد» است. نمد را با پشم تولید می‌کنند، ولی در آن از عمل بافتن استفاده نمی‌شود، در عوض پشم را آن قدر با فشار و رطوبت ورز می‌دهند که با در هم رفتن الیافش، به شکل پارچه‌ای ضخیم درآید. قدمت نمدمالی احتمالا به پیش از خلق صنعت نساجی و پارچه‌بافی باز می‌گردد، زیرا این محصول از پیچیدگی‌های رایج در نساجی مبراست. از نمد عمدتا به عنوان زیرانداز استفاده می‌شود، ولی استفاده از آن به عنوان لباس و روانداز نیز رایج است. خواص منحصر به فرد نمد موجب شده با وجود تغییر سبک زندگی مردم و رواج محصولات صنعتی، هنوز هم استفاده از آن پرطرفدار باشد، خصوصا نمدهایی که با ایجاد رنگ و نقش‌هایی متنوع به عنصر زیبایی نیز آراسته شده‌اند!